ヨシコです。

食事中には、ひとりで食べていても、誰かと一緒に食べていても、できるだけ「おいしい。」の一言を口に出して言うようにしています。

日本語なら、「おいしい。」
フィンランド語なら、"Hyvää! （ヒュヴァーに近い音です。）"

この言葉が更に料理をおいしく、印象的に感じさせてくれる気がするのです。


先日カスタムツアーで、新鮮な食材がびっしりと並んだマーケット広場をご案内させていただきました。フィンランド産の熟れたいちご（mansikka：マンシッカとよみます。）を一粒召し上がっていただいた時、お客様がおっしゃった一言。

「なにこれ。普通においしい。うわー、おいしい！」

フィンランドの建築やデザインに感嘆してくださるお客様の姿を眺めるのと同じくらい、嬉しい、嬉しい瞬間でした。


食べ物がおいしいということは、とても幸せなことです。
そんな幸せのきっかけをご案内させていただけることもまた、マイスオミにとって幸せなことなのです。

「フィンランドは名物料理がない。」
「海外はごはんがおいしくない。」

そんな言葉をたまに目にしたり、耳にしたりしますが、それこそ「もったいない」の極みです。
もちろん「おいしい」と感じるかどうかは主観でしかありませんが、↑のような先入観を一旦脇に置いて、心を開いてフィンランドの「おいしい」と出会っていただくことは実はとっても簡単なことなのです。

そうして心を開くお手伝いをさせていただくことができた瞬間が、まさに↑のいちごなのですね。あの時のお客様のまんまるに開いた目を思い出すと、今でも心があたたかくなります。


さて。今日のお写真は「おいしい」つながりで探しました。

この間、オフィスで頭から煙が出そうに忙しくしていたみどりさんと私をみかねてハンナさんが買ってきてくれたいちご。

体に染みわたるおいしさでした。

そして、先日森に出かけた時に見つけたブルーベリー（mustikka：ムスティッカ）の実。

Hyvää!!でした。