フィンランド・デザイン
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マイスオミ株式会社
ヘルシンキを拠点に、
フィンランドのデザインや建 築・ライフスタイルに興味をお持ちの皆様へ日本語のガイドツアー、その他様々なサービスをご提供する会社です。
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[9月11日] 一週間の天気
皆様、おはようございます。

フィンランドは秋としては割りと暖かい日が続いていますが、フィンランド人がフェイスブックなど各ソーシャルメディアで発信する写真や投稿は最近、森からのきのこ狩り、ベリー摘みのものが非常に多く、秋だなと感じています。

今年はビルベリーの量は平均レベルだそうです。ビルベリーは手、またはピッカーという道具を使ってひと粒ひと粒丁寧に採取されるため、1日に採れるビルベリーの量はそれ程多くありませんので、価格もどうしても高くなります。ビルベリーが少ない年は価格が特に上昇しがちです。今年は安くも高くもないだということですね。

次に日照時間についてです。フィンランドは夏の日照時間が長く、冬はとっても短いのですが、毎週少しずつ短くなる明るい日照時間を毎週こちらのブログで掲載するようにしています。

日の出 6時51分 (先週6時34分)
日の入 20時09分 (先週20時31分)
(ヘルシンキ、2014年9月11日)

先週より20分程度短くなった日照時間。毎週20分早く眠くなる気がして、今年も冬の暗さに慣れるには時間がかかると予想しています。

では、向こう一週間の全国の天気予報を見てみましょう。

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地図の下に記載されているのは左から順番で曜日の省略、日付、時間です。

まず曜日ですが、
「To」は木曜日(torstai)
「Pe」は金曜日(perjantai)
「La」は土曜日(lauantai)
「Su」は日曜日(sunnuntai)
「Ma」は月曜日(maanantai)
「Ti」は火曜日(tiistai)となります。

水曜日の天気図は掲載されていませんが、水曜日(keskiviikko)の省略は「Ke」と書きます。

こちらの天気図は午後3時の天気予報となっています。朝晩と日中の気温差が大きいので、コート、長袖のカーディガンなど羽織が必要です。

フィンランドでは日付は「日、月」という順番で書きますので、例えば「9月11日」は「11.9.」と書きます。

ではヘルシンキの天気予報を見てみましょう。

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日本列島は最近雨雲に覆われていますが、ヘルシンキを含むフィンランド全国は雨の日はそれ程多くないという予報になっています。それでも、傘のご準備、朝晩の冷え込みに備えた重ね着、コートの着用をお忘れなく。

では、また来週!
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# by mysuomi | 2014-09-11 08:51 | ヘルシンキ | Trackback | Comments(0)
図書館シリーズ~ヘルシンキ大学の中央図書館

モイ!

マイスオミのラウラです。

最後の掲載から大分時間が立ちましたが、4回にわたり連載した『図書館シリーズ』の続編です。今回は母校のヘルシンキ大学の図書館本館を紹介したいと思います。

今まで掲載した図書館はこちらの4館です:
① 図書館シリーズ~トゥルク市立図書館
② 図書館シリーズ~コペンハーゲンの王立図書館ブラック・ダイヤモンド
③ 図書館シリーズ~ヘルシンキ市中央図書館
④ 図書館シリーズ~セイナヨキの新図書館

ヘルシンキ大学の図書館の写真を見せる前に、学部の友達が図書館のオープン当日に言った言葉ですが、「スタイリッシュ過ぎて、化粧、おしゃれしないで入れない!」。

それまでの図書館はかなり古くておしゃれ何か気にする必要はなかったのですが、2012年9月にオープンした新図書館は確かにジャージ姿で入りづらいかもしれませんね。

では、新図書館ははたしてどれ程おしゃれなのか。

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フィンランドの有名な建築家で私も大好きなアルヴァ・アアルトは、光の入り方や使い方でも評価されています。こちらの図書館はもちろん70年代になくなられたアアルト氏の建築ではありませんが、太陽の光が最大限利用されていることはアアルトのアトリエなどに共通しています。

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ヘルシンキ大学時代はよくこの図書館を利用していましたが、こうしたスタイリッシュな空間で勉強できたことは本当に嬉しかったし、「行きたい」という気持ちが自然とわきました。

ただポカポカ太陽が入る図書館で勉強していると、たまには非常に眠くなりました。フィンランドは公の場で寝るのはかなり恥ずかしく、変人に思われる可能性がありますので、必死に眠気と戦っていました...

最後にですが、こちらの図書館は建築やインテリアだけではなく、景色も最高です。

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ヘルシンキの有名な大聖堂ではないですか。

こちらの図書館は他の図書館と同じように誰でも入れますので、ヘルシンキを訪れる際はヘルシンキ大学の図書館も見学してはいかがでしょうか。

併設しているカフェもとってもおしゃれですので、ヘルシンキ大学の学生になって、見学とお茶をどうぞお楽しみください。

【ヘルシンキ大学図書館本館】
営業時間 平日 9時―20時 土曜日 10時ー16時
定休日 日祝日
住所 Kaisaniemenkatu 5、ヘルシンキ

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# by mysuomi | 2014-09-08 08:07 | 建築 | Trackback | Comments(8)
フィンランドは○位! その1

モイ!

マイスオミのラウラです。

フィンランド人は日本人と同様に自分を強調したり自慢したりすることを嫌がります。

しかし本日はその考え方に反して(罪悪感を感じながらも...)、フィンランドが世界1位、または上位になっているランキングを紹介したいと思います。何回かに分けて書きますが、どうぞ最後までお付き合いください。


1.世界汚職度ランキング2013~フィンランド3位

2012年の世界177の国・地域の「腐敗認識指数」でフィンランドはまだ1位に輝いていました。2013年はデンマークとニュージーランドに次いで3位となりました。この3か国に共通するのは、一人当たりの国内総生産 (GDP) が高く、平等社会、識字率はほぼ100%であることや、人権、男女平等、情報の自由が重要視されていることだとされています。

日本は18位となっています。

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2. ヘビメタル・バンドが多い国ランキング~フィンランド1位

フィンランドは可愛い雑貨やムーミンの国だけではなく、世界的に見てもメタルバンドが非常に多い国でもあります。

フィンランドに留学したり旅行したりする人に、「どうしてフィンランドに興味を持ちましたか?」と聞くと、「フィンランドのヘビメタルが好き」という答えは珍しくありません。フィンランド語を習い始めるきっかけに一つでもあります。

私はどちらかというとポップ系を好みますが、たまに暗くて力強いメタルを聞きたくなります。フィンランドは冬が暗くて長いので、メタルと気候は何らかなの関連性があるかもしれません。

3.お母さんにやさしい国ランキング~フィンラン1位!

母の日にマイスオミブログで報告していますが、国際的なNGOが「お母さんにやさしい国」のランキング を発表し、フィンランドは2年連続1位に輝きました!

こちらのランキングは世界178カ国を対象に、妊産婦、乳幼児の死亡率、女性の教育状況などを基準にまとめられたものです。


フィンランドが1位になった理由としては、乳幼児の死亡率の低さ、女性の国会議員の割合は42%(2014年4月)などが挙げられました。

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観覧車が大好きな母とヘルシンキのリンナンマキ遊園地の観覧車に乗って撮った写真です。


本日はフィンランドのランキングを3つ紹介しましたが、後日にまた違うランキングを紹介しますので、どうぞ最後までお付き合いください。


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# by mysuomi | 2014-09-05 08:00 | 文化 | Trackback | Comments(0)
[9月4日] 一週間の天気

皆様、こんにちは。

フィンランド全国とヘルシンキの1週間のお天気をお届けします。

暖かい日が戻ってきたようで、寒い冬に備えて、ソーターパネルかのように太陽の光をめいっぱい溜め込まなきゃ!と思うこのごろです。

フィンランドの天気はすっかり秋、気分も秋ですが、夏の日照時間が長く、冬はとっても短い白夜の国フィンランドですので、日照時間はまだまだ長いです。

日の出 6時34分 (先週6時17分)
日の入 20時31分 (先週20時52分)
(ヘルシンキ、2014年9月4日)

毎週20分程度短くなる日照時間ですが、日の入が午後3時台になる日はまだほど遠いです。

では、向こう一週間の全国の天気予報を見てみましょう。

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地図の下に記載されているのは左から順番で曜日の省略、日付、時間です。

まず曜日ですが、

「To」は木曜日(torstai)
「Pe」は金曜日(perjantai)
「La」は土曜日(lauantai)
「Su」は日曜日(sunnuntai)
「Ma」は月曜日(maanantai)
「Ti」は火曜日(tiistai)となります。

水曜日の天気図は掲載されていませんが、水曜日(keskiviikko)の省略は「Ke」と書きます。

こちらの天気図は午後3時の天気予報となっていますが、朝晩と日中の気温差が大きいので、上着や重ね着などご準備をおすすめします。

フィンランドでは日付は「日、月」という順番で書きますので、例えば「9月4日」は「4.9.」と書きます。

ではヘルシンキの天気予報を見てみましょう。

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雨は降らなさそうで、観光日和ですね!天気予報は実際の天気と異なる場合がありますが、この予報通りの天気になってくれればと願っています。

では、また来週!


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# by mysuomi | 2014-09-04 19:05 | ヘルシンキ | Trackback | Comments(0)
フィンランド語は難しい?

モイ!

マイスオミのラウラです。

マイスオミブログではこうしていつもフィンランド語で挨拶の言葉を書いていますが、「モイ」以外に皆さんが知っているフィンランド語はありますでしょうか。

「サウナ」という言葉はきっと分かりますが、実はフィンランド語「sauna」からの外来語なんです。

日本の雑貨屋さんの名前でもある「ありがとう」を意味する「Kiitos」(キートス)、弊社名の「フィンランド」を意味する「Suomi」(スオミ)...

フィンランド語だと思われがちな「ムーミン」は、実はスウェーデン語で、フィンランド語では「ムーミ」(Muumi)と言います。

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左上:Kuppi(クッピ)、右上:Kakku(カック)、左下:Sauna(サウナ)、右下:Kukka(クッカ)

世界中で一番難しい言語と言えば、フィンランド語が挙げられることがあります。

果たしてそこまで難しいのか。

一般に比較する項目として「語順、語形変化、表記、発音」が挙げられますが、この4つからして日本人にとってのフィンランド語はいかがでしょうか。


始める前に言っておきますが、フィンランド語の母語話者として書いていますので、フィンランド語を学習されている方やブログの読者様は少し違う風に感じられているのかもしれません。遠慮なく、率直なご意見をお聞かせください!


では、まず「語順」ですが、日本語とかなり違いますので、難しいと感じる人もいらっしゃると思います。しかし、次に説明する語形変化のおかげで、語順が多少間違っていても意味は通じますので、初級フィンランド語学習者でも間違いを恐れずにどんどん話すといいです。

次に、語形変化についてです。

フィンランド語の名詞・動詞の変化は非常に複雑で難しいと言われます。母国語としてフィンランド語を話している私もそう思ったりしますので、「難しい」と言われるとあまり驚きません。


語形変化で厄介なのは、フィンランド語、ハンガリー語などのウラル語族に多い場所や移動に関する「格」です。格とは、例えば名刺の形を変えることによって、主語・目的語、行為の行なわれる場所・物体の所有者など、意味的関係をその名詞を含む句が持っていることを表す語尾です。


フィンランド語には14つの各がありますが、例えば「学校で」というのは、学校を意味する「koulu」という言葉に「ssa」か「lla」の各をつけて、

「koulussa」 「koululla」になります。


しかし、変化が多いと同時に、ロジックに沿っていて、学べば学ぶほど難しくなるという言葉ではありません。英語はどんどん難しくなっていく気がします。


では、次に発音、そして表記についてですが、日本人にとっては非常にやさしいと思います。


フィンランド語はアルファベットを使う言語で、英語のアルファベットの他に、ウムラウト2文字 (Ä Ö)があるだけで、その発音もそこまで難しくないと聞いています。「U」と「Y」の発音がうまく区別できないというのは聞きましたが。

そして何といってもフィンランド語は「ローマ字読みをすればいい」という言語として日本人にとっては非常に発音しやすく、有難い言葉だと思っています。

例えば、フィンランド語からの外来語である「サウナ」。フィンランド語でも全くそのまま「サウナ」と発音します。

個人的な意見かもしれませんが、言語の本当の難しさは、言語の形、文法や語彙よりも、その国、文化、そして言語特有の慣用表現や、文化的背景などではないでしょうか。つまり、その国の文化がある程度理解していないと、いくら文法的に正しくても失礼なことを言ってしまったり、不自然な言葉を使ったりします。

日本語は常に回りを見て、状況・人間関係を判断し、適切な丁寧度を選ばなければなりませんので、社会文化的背景が十分理解していないと、恐ろしいことになります。いくら丁寧な言葉でも、丁寧すぎても冷たい、敬語を間違えば失礼、というのは日本語の難しさだと思います。

しかし、幸いなことにフィンランド語は丁寧度はそこまで重視されていなく、丁寧度を間違って失礼な言葉を言ってしまう恐れはほとんどないと言っていいと思います。


また、フィンランド人は外国人がフィンランド語ができるとはほとんど誰も期待していませんので、少しでもできると「すごい!」「上手」と言ってくれます。

ただ、フィンランド語が期待されないことの裏面にはすぐに英語で話そうとする、英語に切り替えるというフィンランド語学習者にとって不利なことがあります。従って、フィンランド語をマスターしたい人にとって、英語は障壁になる可能性があります。逆に言えば、英語ができなければフィンランド語で話すしかありませんので、フィンランド語は早く上達するかもしれません。

しかし、しつこくフィンランド語で話続けば相手もきっとフィンランド語で答えてくれますので、この英語を使おうとする傾向を意識して努力すれば問題はないと思います。

繰り返しになりますが、この記事はフィンランド語の母語話者として書いていますので、フィンランド語を学習されている方やブログの読者様は少し違う風に感じられているのかもしれません。率直なご意見、ご感想をお待ちしております!


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# by mysuomi | 2014-09-01 09:49 | 文化 | Trackback | Comments(10)
コーヒー大国フィンランドでアフタヌーンティー
モイ!

マイスオミのラウラです。

カフェ巡りが趣味ですが、その中でも好きなのはアフタヌーンティーです。

アフタヌーンティーは元々イギリスの文化ですし、フィンランドは紅茶よりコーヒーの国(世界のコーヒー消費量2位)ですが、最近はアフタヌーンティーを提供する店が少し増えたような気がします。

以前は老舗カフェ・ベーカリーエークべリのアフタヌーンティーについて書きましたが、今回は老舗カフェではなく、同じく老舗の「Hotel Kämp」(ホテル・カンプ)のアフタヌーンティーを紹介したいと思います。

アフタヌーンティーは憧れますが、どう食べていいのか分からないという方が多いようです。しかし、私は細かいマナーがあって、ルールがみっちりと決められていることこそ好きです。普通にお茶するより優雅な気持ちになれるし、きれい好きで細かい性格の私に合っているのかもしれません。

ホテル・カンプと言えば、ヘルシンキの最も有名な一流ホテルと言っても過言ではありません。創業1887年のカンプは伝統的なデザインを取り込み、外観も内装も高級感が漂っています。

しかし、そこまで広くなくインテリアが暖色系カラーが多く、デラックスでありながら、暖かい雰囲気でかなり気に入っています。

以前はブランチなどで利用したことがありますが、ブランチとアフタヌーンティーがいただけるレストランはエスプラナーディ公園沿いで、窓側の席は景色も楽しめます。

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メニューはサーモンのサンドイッチ、ニシンとクリームチーズのライ麦カナッペ、クラウドベリーというラップランドのベリーとブルーチーズのクラッカーのせ、小さなキッシュなど。

甘いものはフィンランドらしくビルベリー・パイ、ラズベリーのカップケーキ、いちごマカロン、ビルベリーとレモンのムースケーキ、そしてアフタヌーンティーに欠かせないスコーン。ジャムは何種類もあって、クリームもこうど良い甘さでした。

お茶は種類が豊富で、カモミールティーにしました。レモン、ミルク、蜂蜜が用意されていました。

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メニューはいつも同じではありませんが、フィンランドの食材や伝統的なレシピが取り入れていますので、色々なフィンランドの味が楽しめます。

上の写真はニシンとクリームチーズのライ麦カナッペ、クラウドベリーというラップランドのベリーとブルーチーズのクラッカーですが、ニシン、チーズ、ライ麦パン、クラウドベリー・・・どれもとてもフィンランドらしいですね。この間は万能ハーブのディルについて書きましたが、こちらのカナッペもディルが飾っています。

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アフタヌーンティーは予約制ですが、歴史的なヘルシンキの一流ホテルで優雅なアフタヌーンティーを楽しみたい方にはとってもおすすめです。

【Brasserie Kämp】
営業時間
月―木 11時30分―23時
金 11時30分―24時
土 12時―24時
日 12時―22時

住所 Pohjoisesplanadi 29、00100 ヘルシンキ

Afternoon tea
平日、土 14時―18時
日 15時―18時
お一人様 37€ (2名~)
予約 sales@hotelkamp.fi (2日前まで)

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# by mysuomi | 2014-08-31 10:33 | グルメ | Trackback | Comments(0)
[8月28日] 一週間の天気
皆様、こんにちは。

8月はあと数日となりました。9月になろうとするこの頃は朝晩、日中の気温差が激しく、秋だなと感じています。

昼と夜の気温の差が大きいほど紅葉は美しくなりますので、服装は困るかもしれませんが、重ね着を心がけ、カラフルできれいな紅葉に期待しましょう。

涼しく、空気がさわやかな秋は、森のお散歩も気持ちよくて、まさに「かもめ食堂ツアー」にぴったりな季節ですね!

ところで、日本は秋の香りと言えば、さんま、きのこ、栗でしょうか。

フィンランドと秋と言われると頭に思い浮かぶのは、きのこ、アップルパイ、森の匂いでしょうか。きのこ狩りしたきのこをサウナで干す季節ですね。

では、次に本日の日照時間を見てみましょう。

日の出 6時17分
日の入 20時52分
(ヘルシンキ、2014年8月28日)

日照時間はまだまだ長いですが、7月に比較するとどうなりますか。

日の出 4時09分
日の入 23時06分
(ヘルシンキ、2014年7月1日)

こうして見ると日がだんだん短くなってくることが分かります。

では、向こう一週間の全国の天気予報を見てみましょう。

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地図の下に書いているのあ左から順番で曜日の省略、日付、時間です。

曜日に関しては、
「To」は木曜日(torstai)
「Pe」は金曜日(perjantai)
「La」は土曜日(lauantai)
「Su」は日曜日(sunnuntai)
「Ma」は月曜日(maanantai)
「Ti」は火曜日(tiistai)となります。

水曜日の天気図は掲載されていませんが、水曜日(keskiviikko)の省略は「Ke」と書きます。

こちらの天気図は午後3時の天気予報となっていますが、朝晩と日中の気温差が激しくなっていますので、お出かけの際には上着、雨具の用意も忘れずに。

フィンランドでは日付は「日、月」という順番で書きますので、例えば「8月28日」は「28.8.」と書きます。

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全国の天気図と同様に、木曜日から火曜日までの天気予報となっています。土曜日からは雨がやみ、晴れや曇りの日が続きそうです。

では、また来週!

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# by mysuomi | 2014-08-28 17:06 | ヘルシンキ | Trackback | Comments(0)
フィンランドの学校教育におけるIT活用の現状

モイ!

マイスオミのラウラです。

フィンランド教育成功の秘密については様々な意見がありますが、その中で議論されているのは教育のIT化です。

フィンランドは、世界で初めて「インターネットのブロードバンド接続を全国民の基本的権利」としており、全国を網羅するインターネットは人口低密度地域の将来の鍵にもなるとされています。

ではフィンランドの「教育」でのIT活用はどうなっているのか。フィンランドの小学校、中学校に当たる学校「Peruskoulu(基礎学校)」の現状を見てみましょう。

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まずは、80年代に戻りましょう。この頃からパソコンが家庭に普及し始め、1985年に学校教育での活用を検討するとのニュースがありました。情報化時代においては若者にその時代に適した教育を提供しなければならないと。

また、パソコンは遊ぶ道具だけではないということを子供たちに教える目的もあったそうです。将来の仕事でも役立つスキル、社会人基礎能力を養う狙いです。

しかし、当時問題になっていたのは、先生方と若者のパソコンスキルのギャップで、つまり教えられる側の能力のほうが高いということです。このブログの最後のほうで少し説明しますが、この問題は現在においても恐らく完全に解消されていないのではないかという気がします。

では、現状はどうなのか。

ヨーロッパ諸国に比較すれば、フィンランドの学校におけるIT化はトップクラスです。


電子黒板の使用、生徒によるパワーポイント発表は一般的ですし、Youtubeの動画など様々なメディアを利用して授業を行うことがありますし、仮想学習環境への宿題の提出など、IT化が進んでいます。


学校の過半数では教育のための仮想学習環境、オンライン教育システムが設けられています。そのネットワークでは教育内容をデジタルに扱うことができ、普段は資料をアップしたり、宿題を提出したり、グループワークの場として利用したりします。


また、ほぼ全ての学校において学校と家庭を結ぶ連絡ネットワークが利用されています。学校からの通知や欠席状況、授業の様子などが確認できます。


フィンランドで教育を受けましたが、小学校に入ったのは90年代半ばで、パソコンを使った授業は定期的に行われていました。中学校と高校教育は21世紀に入ってから受けましたが、電子黒板やインターネットの活用は欠かせなく、妹の年代では宿題の提出や資料の交換がネット上で行われているようです。


しかし、教育におけるIT化は様々な課題に直面しています。最も問題になっているのはITの活用です。台数が確保されていても、ITの導入が進んでも、活用は不十分だとされています。

問題はフィンランドの子供たちがパソコンを使わないということではありません。パソコンやスマホの普及が著しく、例えば我が家ではパソコンとスマホは一人一台、タブレット端末は5人に3台となっています。

問題の原因は先生方がパソコンを積極的に教育に導入していないことであるとされています。


この設備と活用のギャップを生み出すのは、ICT機器を教育でどのように有効に活用すればいいのかが分からない、参考になる活用モデルがない、学習指導スキル研修やワークショップが少ない、デジタルな教育資料が不十分、と様々な原因が挙げられています。


確かにITが自然な形で使われていなければ、教育の邪魔になることもあり得ます。しかし、うまく活用することによって、学力向上が期待できます。というのはICT(IT+「Communication」コミュニケーション)を教科指導に活用している学校の児童生徒の学力が、そうでない児童生徒と比べて向上したことが諸研究で明らかになっています。


従って、先生方のICT活用スキルが問われ、そのための研修が必要となります。


もう一つの問題は費用です。


タブレット端末やスマートフォンが普及しており、若者の生活の欠かせない一部となっていますが、この事実は教育で十分に反映されていないという意見がよく耳にします。


しかし、生徒一人一人に一台のパソコンを購入すればとんでもない費用がかかってしまいます。全国平均は10人に3台で、一人一台パソコン整備はフィンランドの市町村の1割にとどまっています。

費用の問題の解決策として、自分のパソコンを持ち込むことが議論されています。ただ、教育で使われているパソコンが故障すれば責任が誰にあるのか、高い設備を持っている生徒と高いパソコンを持たせない家庭の生徒の間の不平等問題が発生しないのか。この解決策も問題点があります。


教育現場のデジタル化による費用負担は否定できませんし、制度なども導入しなければなりませんが、生徒の学力を向上、パソコンやスマートフォンなどの情報端末の普及が目覚ましい現代社会に適した教育の推進が不可欠だと認識されることが一般的です。


最後になりますが、教育の特徴によって、ICT活用はフィンランドの教育にとても適していると思っています。


なぜかと言いますと、フィンランドの教育では、教師によって提供された情報を「正解」として生徒たちが覚えることは求められていません。先生が提供する情報をあくまでも情報として認識し、それを自分たちで分析し、既に持っている情報を自らが関連づけることが求められています。(このために択一式の試験はなく、ほぼ全て記述式になっています。)フィンランドではこのようなプロセスを経て、教育が行われています。


フィンランド教育におけるIT化の現状、そして今後の課題と展望について説明は以上となりますが、ご意見やご感想、ご質問がありましたら、コメント欄にご記入ください。


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# by mysuomi | 2014-08-27 10:00 | 文化 | Trackback | Comments(5)
日本のメディアにおける「フィンランド」
モイ!

マイスオミのラウラです。

2ヶ月ほどまでに「フィンランド」をテーマにした記事やサイトを紹介しましたが、本日はテレビ番組やイベントなどすこし紹介したいと思います。

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「トーベ・ヤンソン生誕100年記念 MOOMIN!ムーミン展」
2014年9月6日(土)まで広島県立美術館にて開催されています。

展覧会の他に、ムーミンたちに会うチャンスもあります。
8月23日(土)、24日(日)10:00~、13:00~、15:00~(各回30分)に美術館のロビーでムーミン、スナフキン、ミイと記念写真を撮影できます。

次にフィンランド発のイベント「クリーニングデイ」。

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こちらのイベントはフィンランドで2012年から今までに5回開催されてきたリサイクル好きな者同士の新しい祝祭日です。

イベントの目的は「リサイクルのハードルを下げる」「地域交流」ですが、具体的には誰でもどこでもフリーマーケットを開くことができるような参加しやすいイベントになっています。

次の開催日は8月30日です。

クリーニングデイの開催場所はフィンランドはもちろん、倉敷、札幌、北九州、自由が丘、渋谷...日本各地でも参加できます。

フリーマーケットの他に、フィンランド映画の『365日のシンプルライフ』の上映会が行われる会場もあります。

こちらの映画は自分でもまだ見たことがありませんが、リサイクルや蚤の市めぐりは昔から大好きなので、「自分の持ちモノすべてをリセットして行なった365日の“ 実験”生活」と紹介されているこの映画は興味ありありです。


テレビ番組では何でもワールドランキングの「世界番付」でフィンランドが取り上げられることになっています。
放送日:8月29日(金)19:00~20:54(日テレ)

スペシャル番組ですが、フィンランドについては「突撃!隣の大使館~フィンランド編~ムーミン外交とは?」と紹介されています。少し前に駐日フィンランド大使と名刺交換をしましたが、名刺にスナフキンが描かれていて、額に入れて飾りたいほど可愛かったです。


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# by mysuomi | 2014-08-23 09:02 | 北欧 | Trackback | Comments(0)
万能フィンランド風ソース
モイ!

マイスオミのラウラです。

日本の伝統的な基本調味料といえば、「さしすせそ」ですが、フィンランド料理の場合は何でしょうか。

まずは塩と黒胡椒ですが、甘いものだと砂糖、カルダモン、シナモン。それ以外の料理は、コンソメやハーブでしょうか。

ハーブの中でもよく使われているのは、フィンランド料理の万能調味料といっても過言ではない「ディル」があります。フィンランド語でTilli(ティッリ)と呼びますが、新鮮なディルでも、干したディルでも、季節問わずよく使います。

今までは様々なレシピを掲載していますが、ディルはサーモンスープ になくてはならない調味料ですし...

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...サーモンのムースにもたっぷり入っています。
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別荘で作ったサーモンパイには庭でとれたフレッシュなディルをたくさん使いました。

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全てサーモン料理になっちゃいましたが、新じゃがをディルと一緒に茹でて、バターを塗って食べると最高に美味しいし、にしんのディル漬けなど漬物でも使われていますし、シチューなど肉料理との相性も抜群です。

そこで今日は「レシピを教える」という表現を言うのが恥ずかしいぐらい簡単なディルのソースの作り方を紹介したいと思います。

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万能調味料ディルを使った万能ソースです。フィンランドの味が恋しいけど手間隙かけたくないときによく作ります。

材料は、プレーンヨーグルト、塩、黒コショウ、ディルだけ。

塩の代わりにハーブソルトを使っても美味しいです。母はレモン汁やマスタードを加えたりもします。

ヨーグルトに調味料を混ぜて完成です。

魚、肉、温野菜、サラダ、ベイクドポテトなどじゃがいも料理、何とでも合いますので、ぜひ色々な組み合わせを試して見てください。

ちなみに、このソースは今でも冷蔵庫に作ってあって、今夜ごろごろ温野菜サラダと一緒に食べたいと思います。


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# by mysuomi | 2014-08-22 14:57 | グルメ | Trackback | Comments(0)